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ENSALADA CESAR

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INGREDIENTES:
- 1 Kg. de Lechuga.
- 200gr de Tocineta.
- 100gr de Jamón.
- 100gr de Queso Amarillo.
- 3 cucharada de Mayonesa.
- 1 cucharada de Mostaza.
- 2 cucharada de Aceite de Oliva.
- 4 cucharada de Vinagre.
- 1 cucharada de Pimienta molida.(Opcional)
- 50 gramos de Queso Parmesano rallado.
- Crostones de Pan
- Aceite

PREPARACION:

Primero se parte las hojas de lechuga en trocitos, se coloca en un recipiente con agua y 3 cucharadas de vinagre durante 30 minuto. Mientras se sofríe la tocineta en trocitos, despues de unos minutos se le coloca el jamón en trocitos.
Se prepara en un recipiente una salsa con la mayonesa, la mostaza, el vinagre la pimienta y se le agrega dos cucharada de aceite de Oliva.

Se escurre la lechuga, se le agregan la tocineta  y el jamón, la salsa y el queso amarillo cortado en trocitos,luego se le adicionan cubitos de pan y por ultimo se  le rocía queso parmesano rayado.
Sirva y disfrute!